فلفل دلمه شکم پر را اینگونه درست کنید
فلفل دلمه شکم پر پخت فلفل دلمه شکم پر دلمه فلفل دلمه طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای پخت دلمه فلفل دلمه ای مواد لازم برای فلفل دلمه شکم پر لازم برای داخل فلفل دلمه شکم پر طرز تهیه فلفل شکم پر فلفل شکم پر طرز درست کردن فلفل دلمه شکم پر آموزش آشپزی
این بار فلفل دلمه ای شکم پرتان را در فر درست کنید
مواد لازم برای فلفل دلمه شکم پر:
برنج سفید نپخته | 1 فنجان |
آب | 2 فنجان |
مواد لازم برای تهیه سس فلفل دلمه شکم پر :
پیاز خرد شده | 1 عدد |
روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
سس مارینا | 2 فنجان |
عصاره گوشت | 1 فنجان |
سرکه بالزامیک | 1 قاشق غذاخوری |
فلفل دلمه قرمز خرد شده | یک چهارم قاشق چایخوری |
مواد لازم برای داخل فلفل دلمه شکم پر :
گوشت بدون چربی | 500 گرم |
سس تند ایتالیایی | 100 گرم |
گوجه فرنگی خرد شده | 280 گرم |
جعفری خرد شده | یک چهارم فنجان |
سیر له شده | 4 حبه |
نمک | 2 قاشق چایخوری |
فلفل سیاه تازه | 1 قاشق چایخوری |
فلفل هندی | چند عدد |
* فلفل دلمه سبز | 4 عدد |
پنیر پارمیسان | 1 فنجان |
* فلفل دلمه سبز (از وسط نصف شده و دانه هایش را دربیاورید)
طرز تهیه فلفل دلمه شکم پر :
فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت گرم کنید.
یک قابلمه آب روی حرارت بالا گذاشته و اجازه دهید جوش بیاید بعد برنج را داخل آن بریزید. حالا حرارت را کمی کاهش داده و درب ظرف را بگذارید تا برنج نرم شده و مایع جذب آن شود (20 تا 25 دقیقه). برنج پخته را کنار بگذارید.
پیاز و روغن زیتون را روی حرارت متوسط برای 5 دقیقه تفت دهید. نیمی از پیازهای پخته را به یک کاسه بزرگ منتقل کرده و کنار بگذارید.
یک ماهیتابه برداشته و سس مارینا، عصاره گوشت، سرکه بالزامیک و تکه های فلفل قرمز را درون آن ریخته و برای 1 دقیقه تفت دهید.
مخلوط سس را درون سینی فر ریخته و کنار بگذارید.
گوشت، سس ایتالیایی، گوجه فرنگی، جعفری، سیر، نمک ، فلفل سیاه و فلفل هندی را درون کاسه ای که پیازها را ریخته اید مخلوط کنید. برنج پخته و پنیر پارمیسان را اضافه کرده و هم بزنید. حالا با مخلوط سس و گوشت درون فلفل سبز را پر کنید.
فلفل سبز ها را روی سس گوجه درون سینی فر بچینید. باقی مانده پنیر پارمیسان را روی آن پاشیده، و روی سینی فر را با فویل آلومینیومی بپوشانید. 45 دقیقه صبر کنید.
بعد از این زمان فویل را از روی سینی برداشته و 20 تا 25 دقیقه دیگر صبر کنید، تا رنگ گوشت دیگر صورتی نبوده و فلفل سبز نرم شده و پنیر روی آن طلایی رنگ شود.